マサラチャイ
【材料（３〜４杯分】
水 500cc
紅茶 小さじ1〜２
しょうがすり下ろし
クローブ
カルダモン
シナモン
ローリエ
胡椒
砂糖大さじ１
牛乳（豆乳でも可）150cc
・紅茶は【ウバ】という粒状の葉が最も適しています。
・スパイスの量はそれぞれ小さじ1/3程度。ホールの場合はすりつぶしましょう。
【作り方】
１）鍋に水、紅茶の葉、スパイス、生姜を入れて火にかける
２）沸騰したら砂糖を入れて溶かす
３）牛乳を入れ、沸騰しないように注意して温まったら出来上がり。
【スパイスの効能】
クローブ・・・抗酸化（アンチエイジング）。殺菌。動脈硬化を防ぐ。消化の促進。身体を温める。
カルダモン・・・脂肪燃焼。唾液の分泌を促進。消化の促進。口臭予防。
シナモン・・・脂肪燃焼。抗酸化作用。血糖値をコントロールする。むくみの解消。
ローリエ・・・抗炎症。デトックス。消化の促進。
インドには認知症を発症する人が少ないとも言われます。スパイスを上手に使って健康で楽しい毎日を。