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マサラチャイ

スポンサーリンク インドでよく飲まれるスパイス入りミルクティーです。

【材料（３〜４杯分】

水 500cc

紅茶　小さじ1〜２

しょうがすり下ろし

クローブ

カルダモン

シナモン

ローリエ

胡椒

砂糖大さじ１

牛乳（豆乳でも可）150cc

・紅茶は【ウバ】という粒状の葉が最も適しています。

・スパイスの量はそれぞれ小さじ1/3程度。ホールの場合はすりつぶしましょう。

【作り方】

１）鍋に水、紅茶の葉、スパイス、生姜を入れて火にかける

２）沸騰したら砂糖を入れて溶かす

３）牛乳を入れ、沸騰しないように注意して温まったら出来上がり。

 

【スパイスの効能】

クローブ・・・抗酸化（アンチエイジング）。殺菌。動脈硬化を防ぐ。消化の促進。身体を温める。

カルダモン・・・脂肪燃焼。唾液の分泌を促進。消化の促進。口臭予防。

シナモン・・・脂肪燃焼。抗酸化作用。血糖値をコントロールする。むくみの解消。

ローリエ・・・抗炎症。デトックス。消化の促進。

 

インドには認知症を発症する人が少ないとも言われます。スパイスを上手に使って健康で楽しい毎日を。

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